Eten & Drinken

Elke maandag is er een weekmarkt op Texel, midden in het centrum van Den Burg. Je vindt er verse groenten, fruit, vis, zuivel, planten en bloemen, en je kunt er het hele jaar door terecht. Het is dé plek om lokale producten te scoren en tegelijk een wandeling door het dorpshart te combineren. Waar en […]

Een oester openen doe je met een oestermes: steek het in het scharnier, draai het mes een kwartslag en snijd de sluitspier los langs de vlakke kant van de schelp. Klinkt simpel, en dat is het ook, als je weet hoe je het aanpakt. In dit artikel lees je precies hoe je een oester open

Het beste moment om mosselen te eten is van juli tot april. In die periode zijn verse Zeeuwse mosselen beschikbaar, en buiten april tot juli is het aanbod het grootst en de kwaliteit op zijn best. Wil je precies weten wanneer mosselen eten het meest de moeite waard is? Dan draait het allemaal om het

De oorsprong en het karakter van de espresso martini De espresso martini is ontstaan in de jaren tachtig in Londen. Een bartender kreeg het verzoek om een cocktail te maken die “wakker maakt en danst”. Zo werd deze frisse mix van koffie en alcohol bedacht. De espresso martini is geen klassieke martini; er zit geen

Het fijne van zelf wafels maken Een wafel recept is geliefd bij jong en oud. Zelf wafels bakken geeft een huiselijke sfeer. Je ruikt het verse beslag, hoort het wafelijzer sissen en ziet hoe het deeg langzaam goudbruin kleurt. Wafels zijn zacht van binnen en licht krokant van buiten. Ze worden vaak gegeten als ontbijt,

Mac and cheese recept is een populaire manier om snel een romige ovenschotel op tafel te zetten, boordevol zachte pasta en gesmolten kaas. Dit gerecht komt uit Amerika en is intussen ook in Nederland erg geliefd. Met een goede basis maak je in korte tijd een warme, smeuïge maaltijd waar iedereen blij van wordt. Leer

American pancakes recept staat bekend om de luchtige, dikke pannenkoekjes die je vaak op foto’s van Amerikaanse ontbijttafels ziet. Veel mensen zijn nieuwsgierig naar deze variatie op onze eigen dunne pannenkoek. Wat is het geheim van deze kleine, hoge pannekoeken? En hoe maak je ze zelf zonder ingewikkelde ingrediënten? Met dit eenvoudige stappenplan serveer je

De populaire keuze voor lunch en tussendoor Een broodje zalm is een bekende favoriet tijdens de lunch. Veel mensen kiezen voor deze lekkernij omdat het licht en toch vullend is. Je vindt dit broodje in lunchrooms, op terrassen en in werkcafés, maar het is ook gemakkelijk zelf te maken. Het combineert smaak, frisheid en ziet

Pasta zalm spinazie is een populair gerecht dat bij veel mensen favoriete herinneringen oproept. Het is makkelijk te maken, gezond en staat snel op tafel. De combinatie van zachte zalm, verse spinazie en een romige saus is altijd een succes voor het avondeten. Deze maaltijd voelt luxe aan, maar is toch heel betaalbaar en eenvoudig

Tagliatelle met zalm is een van de meest geliefde pastagerechten uit de Italiaanse keuken. Het staat bekend om zijn romige saus en zachte zalmsmaak. Dit gerecht is niet alleen populair omdat het zo goed smaakt, maar ook omdat het gemakkelijk en snel te bereiden is. Of je nu kookt voor jezelf, je gezin of gasten,